dekomonkey

お世話になります。
２月１１日の日曜日です。
日曜日は１４時開店
Opens at 14:00 on Sundays
일요일은 14시 개점
明日も祝日なので・・・

最終入店、ラストオーダー２１時です
Last entry、Last order is ２１:００
최종입점　마지막 주문 ２１시입니다
もろはく、２度目の登場です。

長野県　山三　Yamasan

純米大吟醸　無濾過生原酒　山恵錦
まずはお蔵のＨＰより・・・
山三酒造は、信州上田の地で１８６７年創業した日本酒蔵です。２０１５年より休眠状態にありましたが、２０２３年２月から日本酒づくりを再開しました。
地域に根ざし、原料のお米の一粒、水の一滴までこだわり、伝統と革新の融合によって魅力的な日本酒づくりに挑戦しています。先代より継承した信州上田、真田家の家紋名を冠した「真田六文銭」と酒蔵名を冠した新たな銘柄「山三」をお楽しみください。
との事です。
精米歩合４０。
まだまだ知らないお蔵元がたくさんありますね～
楽しみで仕方がないです。
どこかでみかけたら、トライして下さいね～
日曜日ですがラストオーダーは午後９時です。
張り切ってまいりましょう！
姉妹店コモリクも営業、１７時開店です。

ラストオーダー２２時です。
もろはくのラストオーダーよりも遅いので
２１時以降はコモリクへ～

お世話になります。
２月１０日の土曜日。
午後３時開店。
Open at １５:００
１５시 개점
最終入店、ラストオーダー２１時です
Last entry、Last order is ２１:００
최종입점　마지막 주문 ２１시입니다.
姉妹店コモリクは、１７時開店です。

ラストオーダー２２時です。
もろはくのラストオーダーよりも遅いので
２１時以降はコモリクへ～
北海道産米「きたしずく」使用の千葉酒。

千葉県　寒菊　Kankiku

OCEAN99　凪　-Spring Misty-　

純米大吟醸　うすにごり　無濾過生原酒　
ここ数年、人気急上昇的な銘柄です。
今回は、北海道産「きたしずく」使用酒です。
OCEAN99シリーズ（お蔵のＨＰより）
風土を伝える
季節ごとに様々な表情を見せる、当蔵からほど近い九十九里浜海岸。
その風土を、季節感を含め自分たち自身が理解し表現することが、
この地で酒を醸すことの意味の１つであると認識しております。
季節ごとに食べるもの、身体が求めるものが変わるように、
ご提案するお酒も日々変化するべきです。
日本ならでは、この地ならでは、を表現した季節限定シリーズです。
とあります。
-凪 Spring Misty- は、春の限定酒。
米感やうすにごりで。九十九里の春をイメージされているとの事です。
話題のお酒の北海道産米使用酒。
お米の特性を生かした味わいです。
気温も下がり過ぎず、穏やかな今日の札幌です。
落ち着いた気分で日本酒一杯いかがでしょうか～
今日は１５時より雄町しております。
ではでは～～～
２/１０(土)　　１５時開店、ラストオーダー２１時
２/１１(日)　　１４時開店、ラストオーダー２１時
２/１２(月)　　１４時開店、ラストオーダー２０時
２/１３(火)　　１６時開店、ラストオーダー２１時
２/１４(水)　　　定休日
２/１５(木)　　１６時開店、ラストオーダー２１時
２/１６(金)　　１６時開店、ラストオーダー２１時
２/１７(土)　　１５時開店、ラストオーダー２１時
２/１８(日)　　１４時開店、ラストオーダー２１時
２/１９(月)　　１４時開店、ラストオーダー２０時
２/２０(火)　　１６時開店、ラストオーダー２１時
２/２１(水)　　　定休日
２/２２(木)　　１６時開店、ラストオーダー２１時
２/２３(金)　　１４時開店、ラストオーダー２１時
２/２４(土)　　１５時開店、ラストオーダー２１時

お世話になります。
２月９日の金曜日！
日本酒フライデー！
１６時開店いたします。
Open at １６:００
１６시 개점
ラストオーダーは２１時です
Last entry,Last order is ２１:００
최종입점 마지막 주문은 ２１시입니다.
姉妹店和食屋隠口は、午後５時開店です。
ラストオーダー２２時です。
もろはくのラストオーダーよりも遅いので
２１時以降はコモリクへ～
雪まつりに雪女神使用酒を！

山形県　楯野川　Tatenokawa

純米大吟醸　無我 レッドボトル
もろはくで人気絶頂の楯野川です。
今回は山形県の大吟醸用の酒米「雪女神」使用酒です。
一口目、華やかな香りと旨味が広がります。
その後、心地良い余韻のままキレイに飲み干してしまいます。
ハイ、飲み過ぎちゃいます！
この酒米を使ったタイプも、お召し上がりくださいマセマセ～
お蔵のＨＰより
6つの「無」、この酒に有り。
「無濾過」 採れたそのままの
「無加水」 濃厚な旨味を持つ原酒で
「無加熱」 フレッシュな生酒として
「泡を立てない」 自然な発泡感を残したまま
「時間を置かない」上槽当日に瓶詰め
新鮮味あふれる美味しさを 「無我夢中」に追求しました。
との事。
毎回人気モノです。
早目早目になくなります。
よろしければ・・・
雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。
本日２月８日の木曜日、お休みいたします。
I will take a day off today
오늘은 쉬고
姉妹店「隠口」は午後５時開店です！
ラストオーダーも午後１０時です。
しっかり飲み食べしたい方、午後９時以降に
日本酒したい方、コモリクをご利用くださいませ。

秋田県　新政　Colors　カラーズ

Ash アッシュ -水墨- 2022

お世話になります。
２月７日の水曜日！
水曜日ですが、営業いたします！
午後４時開店
Opens at 16:00
16시 개점
ラストオーダーは午後９時です。
Last entry,Last order is 21:00
최종입점 마지막 주문 21시입니다
大きなイベントやカタカナの日・・・
もろはく、人気ありません(笑)
マヒマヒ警報発令中です。
いらしたお客様は、みなさんゆっくりと
日本酒を楽しまれております。

三重県　而今　Jikon

純米吟醸　千本錦　生

２月に入り、地元札幌の方々のご来店が多くないですね～
そう言いながら、２月も一週間過ぎてしまいました。
ニホンシュしてますかぁ～
人気の而今。
純米吟醸の生酒、千本錦・・・
もう終わっちゃいますよ～
今年の而今さん、いつもの年よりも増して
旨味を感じられる・・・
飲んだほうが良いと思います。
全本錦の後は「山田錦」が登場予定です・・・
まだ未着ですが・・・
水曜日です。
しばらく営業予定はありません。
よろしければ・・・
雄町しております。
ではでは～～～
明日はお休みいたします。

お世話になります。
２月６日の火曜日です。
火曜日は１６時開店
Open at 16:00 on Tuesday
화요일 16시 개점
ラストオーダー２１時です
Last entry,Last order is 21:00
최종입점 마지막 주문 21시입니다
姉妹店和食屋隠口は１７時開店
ラストオーダー２２時です。
もろはくのラストオーダーよりも遅いので
２１時以降はコモリクへ～～
今日は寒いですね～
寒い日は日本酒が一番！
暦は春になるのですが・・・

北海道　旭川市　男山　Otokoyama

立春朝搾り　純米吟醸　生原酒
本日、今のところ晴天の札幌です。
絶好の雪まつり日和ですね。
気温は低め。
ある意味、２月の札幌らしくて良かったですね～
寒さも札幌らしさの一つ。
雪像も溶けなくて良かったのではないでしょうか～
暦の上では立春も過ぎ、春に向かっていくところですね～
恒例の立春朝搾り到着です。
さすがの男山さん。
今年も見事な出来上がりですね～
この日に合わせてお酒を仕込み
そして出荷！
北海道産酒造好適米「吟風」５５％精米の生原酒です。
男山さんの生原酒の出荷は多くないので
北海道民の皆様も男山さんの生酒の味わいも
確認できるチャンスです！
日本酒を扱うお店でも味わえると思います。
ぜひ男山さん、トライしてみてください！

よろしければ・・・

男山　今朝ノ酒
１月１８日搾りの生酛の生原酒！
もう少し、ございます。
このまま、少し寝かせようか？とも思っております。
今日は北海道の日本酒「男山」のご案内でした。
ぜひ北海道の日本酒の応援もお願いいたします！
楽しい日本酒日和をお過ごしくださいマセマセ～～
明日７日の水曜日、営業いたします。
明後日８日の木曜日お休みさせていただきます。
よろしくお願いします。

お世話になります。
２月５日の月曜日です。
月曜日は午後４時開店
Opens at 16:00 on Mondays
월요일은 16시 개점
ラストオーダーは午後９時です。
Last entry,Last order is 21:00
최종입점 마지막 주문 21시입니다
姉妹店コモリクは定休日です。
明日の火曜日からお願いいたします。
今年もこのお酒が登場です！

宮城県　山和星 Yamawaboshi　２０２４

純米大吟醸 2024 おりがらみ 生酒
「山和星 やまわぼし」。
宮城県の「山和」山和酒造店と、
「伯楽星」 新澤醸造店のコラボのお酒です。
両お蔵が一年ずつ交代で醸造を担当し
2024年ver.は山和酒造店が担当です。
宮城酒らしく宮城県産米ササニシキで
純米大吟醸として登場です。
おりがらみ生酒バージョンですが
ホンノリと霞がかかったようなタイプです。
以前は自分たちが地震で被災。
そのお蔵が今回の地震の被害にあったお蔵の
お手伝いもされているとの事。
被災されたお蔵も応援していきますが
そのお蔵さんたちを後方で支援されているお蔵の
お酒も応援していきたく思っております。
今日は「山和星」。
よろしくお願いいたします。
ではでは～～～
２０２４年
２/０５(月)　　１６時開店、ラストオーダー２１時
２/０６(火)　　１６時開店、ラストオーダー２１時
２/０７(水)　　１６時開店、ラストオーダー２１時
　　　　　　　　（レアな水曜日営業）
２/０８(木)　　　定休日
２/０９(金)　　１６時開店、ラストオーダー２１時
２/１０(土)　　１５時開店、ラストオーダー２１時
２/１１(日)　　１４時開店、ラストオーダー２１時
２/１２(月)　　１４時開店、ラストオーダー２０時
２/１３(火)　　１６時開店、ラストオーダー２１時
２/１４(水)　　　定休日
２/１５(木)　　１６時開店、ラストオーダー２１時
２/１６(金)　　１６時開店、ラストオーダー２１時
２/１７(土)　　１５時開店、ラストオーダー２１時

お世話になります。
２月４日の日曜日です。
日曜日は１４時開店
Opens at 14:00 on Sundays
일요일은 14시 개점

最終入店、ラストオーダー２０時です
Last entry、Last order is ２０:００
최종입점　마지막 주문 ２０시입니다
姉妹店和食屋隠口は、定休日です。
雪まつりです。
寒いです。
お燗酒です。

福島県　奈良萬　Naraman

純米大吟醸
雪まつり始まりました・・・
多くの観光のお客様が札幌にお越しいただきます。
どうぞ、冬の札幌をお楽しみくださいませませ。
大きなイベントです。
元々地元の方のご来店が多過ぎないお店ですが
かなり落ち着く傾向もある、もろはくです。
よろしければ・・・
落ち着いた店内でしっぽりとお燗酒もいかがでしょうか～
このお酒、先日の「お燗しましょう」で
ご紹介するお酒に最後まで悩んで出さなかったお酒です。
「純米大吟醸でお燗が似合うお酒」
と言うリクエストお応えしてくれた
銘酒の裕多加北広島店の清水店長のお勧めのお酒です。
もちろん、このままで充分に美味しいです。
熱を加えると、優しい旨味が顔を出してくれます。
冷でもお燗でも美味しい純米大吟醸！
ぜひお試しくださいませ。

銘酒の裕多加、北広島店でもお求めいただけます。
日曜日、雄町しております。
ではでは～～～

２/０４(日)　　１４時開店、ラストオーダー２０時
２/０５(月)　　１６時開店、ラストオーダー２１時
２/０６(火)　　１６時開店、ラストオーダー２１時
２/０７(水)　　１６時開店、ラストオーダー２１時
　　　　　　　　（レアな水曜日営業）
２/０８(木)　　　定休日
２/０９(金)　　１６時開店、ラストオーダー２１時
２/１０(土)　　１５時開店、ラストオーダー２１時
２/１１(日)　　１４時開店、ラストオーダー２１時
２/１２(月)　　１４時開店、ラストオーダー２０時
２/１３(火)　　１６時開店、ラストオーダー２１時
２/１４(水)　　　定休日

お世話になります。
２月３日の土曜日。
午後３時開店。
Open at １５:００
１５시 개점
最終入店、ラストオーダー２１時です
Last entry、Last order is ２１:００
최종입점　마지막 주문 ２１시입니다.
姉妹店コモリクは、１７時開店です。

ラストオーダー２２時です。
もろはくのラストオーダーよりも遅いので
２１時以降はコモリクへ～
市内中心部、人出の中に日本語があまり聞こえない・・・
外国語が沢山聞こえてきます・・・
ニホンシュ　ドコ　デ　ノメマスカ～
本日のお勧めです。

石川県　菊姫　Kikuhime

純米　山廃　無濾過生原酒
お蔵のＨＰより
商品説明
★「山廃純米無濾過生原酒」とは
毎年１２月、２月に出荷する冬季限定酒。
しぼりたての「山廃純米」をろ過や加熱殺菌をすることなく、フレッシュな味わいをそのまま瓶詰めした製品です。
新酒らしい荒々しさやフレッシュ感、原酒ならではのごつさと押しのある酸味。 冬にしか味わえない、呑み応え抜群な製品となっています。
霊峰白山の伏流水と特A地域（兵庫県三木市吉川産）の山田錦を100%使用し、伝統的な醸造技術の一つである山廃酒母を使って仕込んだ濃醇な純米酒です。
とあります。
もろはくではチョー人気の銘柄です。
今月も出荷されるのですが
待てずに１２月分をお出しします。
今の時期ですと酸味が少し多く感じられます。
これを半年くらい寝かせると
旨味や甘味と調和して
よりヘビーな味わいに仕上がっていきます。
ご要望が多いので今年は先取りで参ります。
予想通りに動きが早いです。
数本の御用意ですが
お早目にお楽しみくださいマセマセ～
土曜日、１５時から雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。
２月２日の金曜日！
日本酒フライデー！
１６時開店いたします。
Open at １６:００
１６시 개점
ラストオーダーは２１時です
Last entry,Last order is ２１:００
최종입점 마지막 주문은 ２１시입니다.
姉妹店和食屋隠口は、午後５時開店です。
ラストオーダー２２時です。
もろはくのラストオーダーよりも遅いので
２１時以降はコモリクへ～
北海道産米「ゆめぴりか」を使ったお酒です。

醸造元　札幌市　千歳鶴　Chitosetsuru

めぐりめくる
いつもイベント等でもお世話になっております
札幌市内の銘酒の裕多加さまのオリジナル商品です。
北広島市のタカシマファームさんの田んぼで栽培された
農薬不使用の「ゆたか米」からできた日本酒です。
「酒粕」を肥料に使ったゆめぴりか「ゆたか米」。
このお米は裕多加さんのお仲間が参加されてできたお米です。
詳細は銘酒の裕多加様まで。
もちろん、裕多加様でご購入もできます。
「ゆめぴりか」を食べたことはあるけれど
使ったお酒は飲んだことが無い方も多いのでは～
よろしければ、この機会に・・・
ではでは～～～