dekomonkey

お世話になります。
唐突ですが、当店に姉妹店があるのはご存知ですよね？
そしてその　コモリクにホームページ　があるのもご存知ですよね？
そして、そして、　フェイスブック　をやっているのもご存知ですよね？
そこの記事で気になったものをご紹介いたします。

老兵さんの記事の中にある「標準木」。
「トウヘンボク」ではありません。
知らなかったんですよね～
詳しくは、どうぞ、コモリクのフェイスブックをご覧くださいマセマセ～～～
ではでは～～～

お世話になります。
今日も気持ちの良い天候の札幌です。
日本酒を飲むには、最高の天候ですね～
では「花金」いってみましょう！

この銘柄、覚えていますか？
山形県は、鶴岡の　奥羽自慢　です。
この銘柄を知ったのは、実は最近でして、こう言うお酒も山形にあるんだと思っておりました。
その後、すぐに廃業（実は休業だったみたい）。
悲しかったですね～
明日は我が身ですが、残念でした。
後で知ったことですが、後継者不足と経営難との事でした。
残念に思っていた方が多くいたみたいですが、その中のお一人、同県の酒田市の楯の川酒造（佐藤淳平社長）が「３００年続く老舗をこのまま閉じてほしくない」と、 再建に向けた支援に乗り出し、完全復活を遂げる。
こう言う話しもあるんですよね～
お蔵は一つでもなくなってほしくない。
勝手にいつもそう思っております。
そんな再スタートのお蔵のお酒、飲んでみませんか？
２０１３年、はい２５ｂｙは約５０石（一升瓶５０００本）からの生産スタートです。
昭和４９年生まれの杜氏さん、「高橋哲(たかはしさとし)」さん。
ほとんどお一人で、このお酒を醸されたみたいです。

今日の奥羽自慢は、地元の米、出羽燦々５５％精米。
いわゆる日本酒度は＋４　酸度１.６
酸フェチの私ですが、きれいで爽やかな酸が印象でしょうか、けど軽すぎない。
２６ｂｙは、約３倍の計画だとか・・・
再スタートのお酒、皆さん、覚えておきましょうね。
雄町　しております！！
ではでは～～～

どーもです。
昨日までのお天気とは打って変わって、雲一つない、見事な青空、パンチ晴れの札幌ですが、皆様のところはいかがですか？
昨夜も飲みましたが、もちろん目覚めも良く（最近、早く目が覚めるんですよね・・・眠たいのに・・・）
元気にワンコ当番してきました。
気持ち良かったですね～～～
さてさて、今日はこのお酒を・・・
永～～～い、お付き合いの藤井さんのお酒です。

龍勢
いつもかまってくれる藤井さん。
神田でも、ナオライ、そしてその後も付き合ってくれました。
長いなぁ～
平成の初めのころからですかね・・・
お蔵のお酒のタイプも変わってきましたが、人気は衰え知らず！

今日は２３ｂｙのきもとです。
ついつい盃が進むこのお酒、雅夫さんの気持ちが詰まってます。
ぜひ、飲んでみてください。
「ほっ」としますよ～～～
ではでは～～～
ＰＳ　１１月９日はいらっしゃるのかしら・・・
　　　来れないって言っていたような気もしますが・・・
　　　藤井さん、いつでも待ってますよ～～～

お世話になります。
今日は、昨日までの冷え込みとは打って変わって、陽射しが優しい秋の様相です。
皆さん、お元気に日本酒していますか？
昨年の１１月に「もろはく会」なる２０周年のパーティをさせていただきました。
その時に、いつもお世話になっております、　　京都の「地酒バー膳」さん　の木下さんにもお越しになっていただきました。
あれから早いもので、一年が経とうとしております。
その膳さんのブログに「10月27日、28日、29日、30日、お休みです。」と、ありました。
「またどこか、青春１８きっぷでどこかへ行くんだな」と思っておりました・・・
するとどうでしょう～

なんと、現れたではないですか・・・
この北海道に！！！
まあ、びっくりです。
実は昨年の１１月にお越しいただいた時にも初雪で、今年も初雪に合わせてご来道いただきました。
まさしく冬の使者ですね～
初日、二日目とご来店いただき、さらには、北海道の幸を満喫しに、もろはくブログの右に表記してある、お酒が大好きなお店のゆかいな仲間たち？のお店を中心に巡回修行をされておりました。
遅いお時間は、お店が落ち着いていたので、昨年のお礼を言いに、ご一緒させていただきました。
同行の　ＪＡＭホステル　の池田様や皆さん、遅くまでありがとうございました。
おかげさまで元気注入していただきました。
ここ数年、この時期は、お会いすることが多いですね。
まずはお元気で、びっくりするような食欲とアルコール摂取量・・・
たじたじです。
実は明日１０月３１日がパンチさんの１０６４才のお誕生日です。
おめでとうございます。
北の地から、末永いご活躍をお祈りしております。
それ以上に熱い厚い日本酒に関する思いを伝授していただきました。
ありがとうございます。
またお会いしましょう～
膳さんは、今日までお休みでお誕生日の明日からの営業再開デス。
お祝いに行きたいけど行けないので、行ける方、御祝お願いいたします。
パンチさん、皆さん、ありがとうございました。
今日の雲一つない、この北海道のお天気をしっかり心に焼付けて、お土産としてお持ち帰りください。
またお会いしましょう。
ほな

追伸　滋賀の山廃のお蔵元様にもよろしくお伝えください、もう名前は間違わないと・・・

お世話になります。
恐怖のダブルヘッダー、１１月９日が近づいてきました。
そうです、１７時スタートと１８時スタートのお酒の会、重なっちゃいました。
東京とか大きい町なら、いくつあっても問題ないでしょうが、札幌で２つ・・・
まっ、いいか～

と、言う訳で、チケット、預かっております。
ご希望の方、雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。
この記事も？姉妹店こもりくのコマーシャルです。

シシャモ、干しています。
この干されて余分な水分が抜けた「秋のシシャモ」美味しいです。
さっと炙って、アチアチをお燗酒で流し込む・・・
ハッピーです。
よろしければいかがですか？
ではでは～～～
この記事も？姉妹店こもりくのコマーシャルです。

お世話になります。
ミゾレまじりの雨も一段落。
しかしながら、風は強いですね。
真冬の吹雪から見ればかわいいものですね～～
先日の神田にも参加されていた、栃木の辻善兵衛さん。
今日はその中でもこのお酒を紹介いたします。

世は満続
続くんですよ～
現在、お酒を造られているのが辻寛之さん。
その方が毎年造られた純米吟醸のお気に入りを「世は満続」の名で出荷されているお酒です。
神田でも出ていました。

らしいバランスの良さが嬉しいです。
ぜひ、飲んでみてください。
雄町しておりま～～～す。
ではでは～～～

そんな日本酒好きになりたい・・・
お待たせ

「何回来てもない」と言われました・・・

あるんだけど・・・
広島県は　宝剣！
愛山してます～
ではでは～～～

お世話になります。
昨日の日曜日、あっと言う間に時間も過ぎ、早めに床についた担当者です。
がっちり寝たつもりですが、なぜか早めの起床・・・
寝るにも体力が必要ですね～
さてさて、今週もこのお酒から日本酒しましょう！

九頭龍（kuzuryu）
お馴染み福井県は、黒龍のお燗用酒です。
大吟醸をお燗に向くタイプをお蔵で寝かせたお酒なんです。
さらにそれを酒屋さんがやってくれました。
２００７．２・・・
寝る子は育つ・・・
今週はこのお酒から始めましょう！！
雄町　しております！！
ではでは～～～

お世話になります。
雨ですね。
少し寒い気がします。
やはり明日は雪かしら・・・
そんなこと言いながら、今週末は３連休の方が多いですね。
気が付くと１１月・・・
１日（土）２日（日）　営業いたします。
３日（月）　　　　　　お休みいたします。
楽しい連休を日本酒とともにお過ごしください。
ではでは～～～