dekomonkey

お世話になります。
２月１７の土曜日。
午後３時開店。
Open at １５:００
１５시 개점
最終入店、ラストオーダー２１時です
Last entry、Last order is ２１:００
최종입점　마지막 주문 ２１시입니다.
姉妹店コモリクは、１７時開店です。

ラストオーダー２２時です。
もろはくのラストオーダーよりも遅いので
２１時以降はコモリクへ～
２週間後は３月なのですね～
と言いつつ、今年は閏年！
２９日がるのですね～～
と言う事で・・・

福島県　天明　Tenmei

荒セメ閏号 純米大吟醸

おりがらみ 無濾過生原酒 R5BY
毎日毎日、いろんなお酒があるものだと、つくづく実感する毎日です。
今回は、閏年（うるうどし）４年に一度発売されるお酒「閏号」です。
普段、あまりされない造りをされております。
お米は山田錦で３０％精米。
普段は使用しないカプロン酸エチルを大量に生成する酵母を使用。
情報によりますと
第一弾「荒セメ」
第二弾「中取り」
第三弾「火入れ」
の３バージョンが用意されているみたいで
今回の「閏号」は「荒セメ」。
「あらばしり」と「セメ」のブレンドタイプです。
フレッシュで軽快な飲み口に華やかな香りが登場。
純米大吟醸の生原酒です。
今年は閏年、オリンピックイヤーです。
まずは第一弾をお楽しみくださいマセマセ～
本日も午後３時から雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。
２月１５日の木曜日です。
木曜日は１６時開店です。
It opens at １６:００ on Thursdays.
목요일은 16시 개점입니다.
ラストオーダーは２１時です
Last entry,Last order is ２１:００
최종입점 마지막 주문은 21시입니다.
姉妹店隠口は、午後５時開店です。
ラストオーダー２２時です。
もろはくのラストオーダーよりも遅いので
２１時以降はコモリクへ～
昨年あたりから気になっている銘柄です。

長野県　善吉　Zenkichi

純米吟醸　生原酒
２回目のもろはく登場です。
製造元は「中善酒造店」。
長野県の木曽にあるお蔵です。
そして使用米は「山恵錦（さんけいにしき）」
山恵錦米は2017年に品種登録された長野県の酒造好適米！
長野県を中心に話題の酒米です。
そして味わい、程よく旨味、酸味のバランスがとれていて
ついつい飲み過ぎる味わいに仕上がっています。
あまり見かけない銘柄で気になっておりましたが
前回もあっと言う間に売り切れ。
今回は生原酒での登場となりました。
ぜひ飲んでみてください。
酒王国でもある長野県の魅力を楽しめますよ～
今日は、木曜日、午後４時から雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。
２月１３日火曜日です。
火曜日は１６時開店
Open at 16:00 on Tuesday
화요일 16시 개점
ラストオーダー２１時です
Last entry,Last order is 21:00
최종입점 마지막 주문 21시입니다
姉妹店和食屋隠口は１７時開店
ラストオーダー２２時です。
もろはくのラストオーダーよりも遅いので
２１時以降はコモリクへ～～
今年のこのお酒もエエ感じです！

滋賀県　七本鎗　Shichihonyari

純米　木ノ環 木桶仕込 生原酒
蔵元ＨＰより
商品説明
新しい価値や物が生まれてくる時代だからこそ、
伝統や技術を次世代へと伝えたいという想いから、
令和２年より木桶仕込を再開しました。
軽やかな甘みと酸による心地よさ、
木桶のニュアンスがバランスよく混在し、
その中に七本鎗らしさもしっかりと併せ持っています。
お馴染みの「七本鎗」です。
今回は生酛。
そして木桶仕込み。
令和２年以降の生酛は全て木桶で仕込まれているとの事です。
伝統的な仕込み方法に伝統的な道具を駆使して仕上げています。
さらに昔ながらからのグルコース（糖度）濃度が高くなる麹菌も使用されています。
お米もこだわり、仕込み方法、道具・・・
全てにいろいろな角度から伝統も取り入れてできたお酒です。
ぜひ飲んでみてください。
雪まつりも終わりました。
気温も高め・・・
そろそろ行動開始、いかがでしょうか～～
明日は定休日のもろはくです。
雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。
２月１２日の振り替え休日の月曜日。
午後２時開店。
Open at １４:００
１４시 개점
最終入店、ラストオーダー２０時です
Last entry、Last order is ２０:００
최종입점　마지막 주문 ２１시입니다.
姉妹店和食屋隠口は、お休みいたします。
このお酒の在庫も残り僅かとなりました。

石川県　奥能登の白菊　Okunoto no Shiragiku

純米
安定の美味しさのこちらのお酒。
当方の在庫も残り僅かとなりました。
今後の道のりは厳しいと思いますが
引き続き応援しております。
皆さんもどこかで見かけられましたら
飲んでの応援も、よろしくお願いいたします。
また、飲みたいものですね
頑張ってください。
雪まつりも終わりましたね。
関係者の皆様、お疲れさまでした。
本日は祝日営業時間です。
雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。
２月１０日の土曜日。
午後３時開店。
Open at １５:００
１５시 개점
最終入店、ラストオーダー２１時です
Last entry、Last order is ２１:００
최종입점　마지막 주문 ２１시입니다.
姉妹店コモリクは、１７時開店です。

ラストオーダー２２時です。
もろはくのラストオーダーよりも遅いので
２１時以降はコモリクへ～
北海道産米「きたしずく」使用の千葉酒。

千葉県　寒菊　Kankiku

OCEAN99　凪　-Spring Misty-　

純米大吟醸　うすにごり　無濾過生原酒　
ここ数年、人気急上昇的な銘柄です。
今回は、北海道産「きたしずく」使用酒です。
OCEAN99シリーズ（お蔵のＨＰより）
風土を伝える
季節ごとに様々な表情を見せる、当蔵からほど近い九十九里浜海岸。
その風土を、季節感を含め自分たち自身が理解し表現することが、
この地で酒を醸すことの意味の１つであると認識しております。
季節ごとに食べるもの、身体が求めるものが変わるように、
ご提案するお酒も日々変化するべきです。
日本ならでは、この地ならでは、を表現した季節限定シリーズです。
とあります。
-凪 Spring Misty- は、春の限定酒。
米感やうすにごりで。九十九里の春をイメージされているとの事です。
話題のお酒の北海道産米使用酒。
お米の特性を生かした味わいです。
気温も下がり過ぎず、穏やかな今日の札幌です。
落ち着いた気分で日本酒一杯いかがでしょうか～
今日は１５時より雄町しております。
ではでは～～～
２/１０(土)　　１５時開店、ラストオーダー２１時
２/１１(日)　　１４時開店、ラストオーダー２１時
２/１２(月)　　１４時開店、ラストオーダー２０時
２/１３(火)　　１６時開店、ラストオーダー２１時
２/１４(水)　　　定休日
２/１５(木)　　１６時開店、ラストオーダー２１時
２/１６(金)　　１６時開店、ラストオーダー２１時
２/１７(土)　　１５時開店、ラストオーダー２１時
２/１８(日)　　１４時開店、ラストオーダー２１時
２/１９(月)　　１４時開店、ラストオーダー２０時
２/２０(火)　　１６時開店、ラストオーダー２１時
２/２１(水)　　　定休日
２/２２(木)　　１６時開店、ラストオーダー２１時
２/２３(金)　　１４時開店、ラストオーダー２１時
２/２４(土)　　１５時開店、ラストオーダー２１時

お世話になります。
２月９日の金曜日！
日本酒フライデー！
１６時開店いたします。
Open at １６:００
１６시 개점
ラストオーダーは２１時です
Last entry,Last order is ２１:００
최종입점 마지막 주문은 ２１시입니다.
姉妹店和食屋隠口は、午後５時開店です。
ラストオーダー２２時です。
もろはくのラストオーダーよりも遅いので
２１時以降はコモリクへ～
雪まつりに雪女神使用酒を！

山形県　楯野川　Tatenokawa

純米大吟醸　無我 レッドボトル
もろはくで人気絶頂の楯野川です。
今回は山形県の大吟醸用の酒米「雪女神」使用酒です。
一口目、華やかな香りと旨味が広がります。
その後、心地良い余韻のままキレイに飲み干してしまいます。
ハイ、飲み過ぎちゃいます！
この酒米を使ったタイプも、お召し上がりくださいマセマセ～
お蔵のＨＰより
6つの「無」、この酒に有り。
「無濾過」 採れたそのままの
「無加水」 濃厚な旨味を持つ原酒で
「無加熱」 フレッシュな生酒として
「泡を立てない」 自然な発泡感を残したまま
「時間を置かない」上槽当日に瓶詰め
新鮮味あふれる美味しさを 「無我夢中」に追求しました。
との事。
毎回人気モノです。
早目早目になくなります。
よろしければ・・・
雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。
２月７日の水曜日！
水曜日ですが、営業いたします！
午後４時開店
Opens at 16:00
16시 개점
ラストオーダーは午後９時です。
Last entry,Last order is 21:00
최종입점 마지막 주문 21시입니다
大きなイベントやカタカナの日・・・
もろはく、人気ありません(笑)
マヒマヒ警報発令中です。
いらしたお客様は、みなさんゆっくりと
日本酒を楽しまれております。

三重県　而今　Jikon

純米吟醸　千本錦　生

２月に入り、地元札幌の方々のご来店が多くないですね～
そう言いながら、２月も一週間過ぎてしまいました。
ニホンシュしてますかぁ～
人気の而今。
純米吟醸の生酒、千本錦・・・
もう終わっちゃいますよ～
今年の而今さん、いつもの年よりも増して
旨味を感じられる・・・
飲んだほうが良いと思います。
全本錦の後は「山田錦」が登場予定です・・・
まだ未着ですが・・・
水曜日です。
しばらく営業予定はありません。
よろしければ・・・
雄町しております。
ではでは～～～
明日はお休みいたします。

お世話になります。
２月６日の火曜日です。
火曜日は１６時開店
Open at 16:00 on Tuesday
화요일 16시 개점
ラストオーダー２１時です
Last entry,Last order is 21:00
최종입점 마지막 주문 21시입니다
姉妹店和食屋隠口は１７時開店
ラストオーダー２２時です。
もろはくのラストオーダーよりも遅いので
２１時以降はコモリクへ～～
今日は寒いですね～
寒い日は日本酒が一番！
暦は春になるのですが・・・

北海道　旭川市　男山　Otokoyama

立春朝搾り　純米吟醸　生原酒
本日、今のところ晴天の札幌です。
絶好の雪まつり日和ですね。
気温は低め。
ある意味、２月の札幌らしくて良かったですね～
寒さも札幌らしさの一つ。
雪像も溶けなくて良かったのではないでしょうか～
暦の上では立春も過ぎ、春に向かっていくところですね～
恒例の立春朝搾り到着です。
さすがの男山さん。
今年も見事な出来上がりですね～
この日に合わせてお酒を仕込み
そして出荷！
北海道産酒造好適米「吟風」５５％精米の生原酒です。
男山さんの生原酒の出荷は多くないので
北海道民の皆様も男山さんの生酒の味わいも
確認できるチャンスです！
日本酒を扱うお店でも味わえると思います。
ぜひ男山さん、トライしてみてください！

よろしければ・・・

男山　今朝ノ酒
１月１８日搾りの生酛の生原酒！
もう少し、ございます。
このまま、少し寝かせようか？とも思っております。
今日は北海道の日本酒「男山」のご案内でした。
ぜひ北海道の日本酒の応援もお願いいたします！
楽しい日本酒日和をお過ごしくださいマセマセ～～
明日７日の水曜日、営業いたします。
明後日８日の木曜日お休みさせていただきます。
よろしくお願いします。

お世話になります。
２月５日の月曜日です。
月曜日は午後４時開店
Opens at 16:00 on Mondays
월요일은 16시 개점
ラストオーダーは午後９時です。
Last entry,Last order is 21:00
최종입점 마지막 주문 21시입니다
姉妹店コモリクは定休日です。
明日の火曜日からお願いいたします。
今年もこのお酒が登場です！

宮城県　山和星 Yamawaboshi　２０２４

純米大吟醸 2024 おりがらみ 生酒
「山和星 やまわぼし」。
宮城県の「山和」山和酒造店と、
「伯楽星」 新澤醸造店のコラボのお酒です。
両お蔵が一年ずつ交代で醸造を担当し
2024年ver.は山和酒造店が担当です。
宮城酒らしく宮城県産米ササニシキで
純米大吟醸として登場です。
おりがらみ生酒バージョンですが
ホンノリと霞がかかったようなタイプです。
以前は自分たちが地震で被災。
そのお蔵が今回の地震の被害にあったお蔵の
お手伝いもされているとの事。
被災されたお蔵も応援していきますが
そのお蔵さんたちを後方で支援されているお蔵の
お酒も応援していきたく思っております。
今日は「山和星」。
よろしくお願いいたします。
ではでは～～～
２０２４年
２/０５(月)　　１６時開店、ラストオーダー２１時
２/０６(火)　　１６時開店、ラストオーダー２１時
２/０７(水)　　１６時開店、ラストオーダー２１時
　　　　　　　　（レアな水曜日営業）
２/０８(木)　　　定休日
２/０９(金)　　１６時開店、ラストオーダー２１時
２/１０(土)　　１５時開店、ラストオーダー２１時
２/１１(日)　　１４時開店、ラストオーダー２１時
２/１２(月)　　１４時開店、ラストオーダー２０時
２/１３(火)　　１６時開店、ラストオーダー２１時
２/１４(水)　　　定休日
２/１５(木)　　１６時開店、ラストオーダー２１時
２/１６(金)　　１６時開店、ラストオーダー２１時
２/１７(土)　　１５時開店、ラストオーダー２１時

お世話になります。
２月４日の日曜日です。
日曜日は１４時開店
Opens at 14:00 on Sundays
일요일은 14시 개점

最終入店、ラストオーダー２０時です
Last entry、Last order is ２０:００
최종입점　마지막 주문 ２０시입니다
姉妹店和食屋隠口は、定休日です。
雪まつりです。
寒いです。
お燗酒です。

福島県　奈良萬　Naraman

純米大吟醸
雪まつり始まりました・・・
多くの観光のお客様が札幌にお越しいただきます。
どうぞ、冬の札幌をお楽しみくださいませませ。
大きなイベントです。
元々地元の方のご来店が多過ぎないお店ですが
かなり落ち着く傾向もある、もろはくです。
よろしければ・・・
落ち着いた店内でしっぽりとお燗酒もいかがでしょうか～
このお酒、先日の「お燗しましょう」で
ご紹介するお酒に最後まで悩んで出さなかったお酒です。
「純米大吟醸でお燗が似合うお酒」
と言うリクエストお応えしてくれた
銘酒の裕多加北広島店の清水店長のお勧めのお酒です。
もちろん、このままで充分に美味しいです。
熱を加えると、優しい旨味が顔を出してくれます。
冷でもお燗でも美味しい純米大吟醸！
ぜひお試しくださいませ。

銘酒の裕多加、北広島店でもお求めいただけます。
日曜日、雄町しております。
ではでは～～～

２/０４(日)　　１４時開店、ラストオーダー２０時
２/０５(月)　　１６時開店、ラストオーダー２１時
２/０６(火)　　１６時開店、ラストオーダー２１時
２/０７(水)　　１６時開店、ラストオーダー２１時
　　　　　　　　（レアな水曜日営業）
２/０８(木)　　　定休日
２/０９(金)　　１６時開店、ラストオーダー２１時
２/１０(土)　　１５時開店、ラストオーダー２１時
２/１１(日)　　１４時開店、ラストオーダー２１時
２/１２(月)　　１４時開店、ラストオーダー２０時
２/１３(火)　　１６時開店、ラストオーダー２１時
２/１４(水)　　　定休日