お世話になります。
今週はなぜか、福島のお酒の紹介が多いですね。
では今日もこれを・・・
会津娘（aidumusume）
会津産五百万石６０％精米の純米酒を吊るし取り。
純米酒を吊るすのは珍しいですね～
さらに一回火入れで味を乗せたタイプです。
さらに２年熟成をしたものです。
毎回すぐに売り切れちゃいます。
お早めに・・・
ではでは～～～
純米酒の吊るし取り
青春って・・・
お世話になります。
いきなり雪が降ってきています。
気温は高めなんですが・・・
はい、ベタ雪です。
こういう雪は重いんですよね～
大変だぁ～～～
さて・・・
いきなり青春って・・・
福島の 一生青春（issho seishun）
天明さんが造るお酒です。
蔵元様のホームページから・・・
杜氏制をやめ、自分達だけではじめて造った酒に再出発の意味で「一生青春」と銘名しました
いくつになっていてもいつからでも青春の心を持ち、新しい挑戦をしていこう
先代が亡き後、固い決意で始めた酒造りを象徴する言葉です
初心を忘れないという戒めとしても、私たちには大切な銘柄です
毎年新たな酒造りの感動や、人との出会いを重ねたい。これからもずっと青春の蔵でありたいと思っています
そして2011年、新たな世代が、自分達と同じスタートラインに立ちました
その年、新たな挑戦として、純米酒を新たにラインナップに加え
一生青春は新たなスタートをきりました
祖母・父母・子、３代続く一生青春のバトンをまだ見ぬさらに次の世代へ繋ぐ
そんな想いが一生青春には込められてます
酒質は天明とは真逆にあります。
華やかな香りに軽やかな味わい、そして芳醇な含香。
わかりやすさを求めた一生青春は、タイプも全商品火入れのみ。
大吟醸・吟醸・純米の三種類のみです。
ラベルも同デザインの色違いです。
これですべての説明になってしまいますね。
と言う事で～～～
ではでは～～～
飛露喜です
お世話になります。
空は明るいのですが、雪が降っている札幌です。
来ました、福島県は会津の人気酒・・・
飛露喜 かすみさけ
この時期のお楽しみ、もちろん数量限定品です。
雄町しております。
川端杜氏の造る金滴の新酒も飲みたかったな～～～
ではでは～～～
１２月２週目に入りま～～す
おはようございます。
１２月２週目のスタートの札幌は、雪で白くなっております。
昨日東京へお戻りになる予定の皆様、お疲れ様でした。
今日は飛んでいるみたいですね。
これに懲りずに、また北海道にお越しくださいませ～
昨日担当者は、室蘭に行ってまいりました。
はい、喜むら鮨さんの４０周年記念パーティに出席させていただきました。
あらためて木村さん、おめでとうございます。
これからもよろしくお付き合いくださいませ。
さて今酒も元気良く日本酒飲みましょう！
奈良県は 風の森（kaze no mori）
テーマが「地元米 秋津穂の持つポテンシャルの追求」のALPHA TYPE2。
ALPHA TYPE1は、無濾過生原酒でアルコール度数が１４度の低アルコールチャレンジ酒でした。
TYPE2は、奈良県産の秋津穂２２％精米の純米大吟醸です。
テーマ、そして味わいにお蔵の個性を感じる風の森。
師走は、風の森のこのお酒を堪能しましょう～
おめでとうございます
室蘭にやって参りました。
喜むら鮨さん、おめでとうございます！
お隣には、大御所の祥瑞の松岡さん、こちらも六周年、おめでとうございます！
楽しませて、御祝いさせていただきます！
おめでとうございます！
さらに、今日は、お休みです
お世話になります。
今日は、お休みです。
こんな感じで行ってきまーす！
冬です
一気に冬になりました。
一番喜んでいるのは、この二人です！
きもと、きもと、きもと！！！
早いもので土曜日、皆さん、いかがお過ごしでしょうか？
今週はキモト熱烈応援週間です！
今日のキモトはこちら～
埼玉県は 鏡山 kagamiyama
相撲部屋ではありません。
こちらのお蔵は、しばらくお休みしていたのを、地元の有志で再開し、そして人気者になったお蔵です。
そこのキモトです。
地元米「さけ武蔵」（関取ではありません）を使っている地元志向のお酒です。
蔵出荷は８月。
ゆっくり冷蔵庫で置いてみました。
エエ感じで仕上がりました。
師走のこの時期に、一味増えた、キモトの生、いかがですか？
今週は、きもと！
お世話になります。
昨日、うちのビルにも消防さんの抜き打ち検査が来ました。
年末恒例ですが、消防さん、お疲れ様でした。
また来年、よろしくお願いいたします。
さて今週は、キモトで参りましょう～
鳥取県は、山陰東郷です。
今年、訪問させていただいたお蔵です。
コンパクトな仕込みをされていました。
本日のご用意は・・・
地元米、玉栄（tama sakae）を使った２１ｂｙのキモトです。
私、これ好きです、とっても。
先日のソラミールさんでもいただいました。
シェフの作るポテトサラダと一緒に・・・
美味しかったなぁ～～～～
もちろんお燗が良いでしょう！
札幌も真冬日になってきました。
寒い冬をお燗で楽しみましょう！！！
雄町しております！！！
ではでは～～～