今日のテーマは、農口！
お世話になります。
本日１２月２３日、もろはく、こもりく、営業いたします。
気温は低すぎないものの、なぜか寒く感じる今朝の札幌です。
意外に気持ち良いですね～～～
おかしいかな・・・
さて今日は「農口」です。
農口 純米 無濾過生原酒
能登杜氏四天王のお一人、農口杜氏のお酒です。
引退されていた杜氏。
その杜氏のお酒をもう一度飲みたいと言っていた多くのファンの要望があってできたお酒です。
８０歳を機に業界から引退され、でも引退しきれなかった・・・
引退させてもらえなかったが正解でしょうね。
１９３２年（昭和７年）１２月２４日（明日がお誕生日）生まれの今年８２歳になられます。
２５ｂｙからの酒造り、流石としか言いようがありません。
お誕生日をお祝いするわけでもないですが、杜氏の造ったお酒の紹介です。
さらに・・・
杜氏が名人と呼ばれたお蔵のお酒
菊姫 ｋ－７ 山廃純米無濾過 生詰原酒
もご用意してみました。
こちらの造りは、杜氏さんから見てお子さん、もしくはお孫さんたちが造っている感じでしょうね。
伝統を引き継ぎ、さらに進化している酒どころ石川の銘酒です。
このＫ－７、濃いです。
さらに濃いものを飲みたい方には、お燗を勧めます！！
濃いから旨い！！！
さらにこのお酒ももう少しあります・・・
ちょっと前まで話題になることが多かった・・・常きげん
１５ｂｙ、農口杜氏がいた１５ｂｙです。
山廃の吟醸無濾過生原酒を勝手に常温熟成させました。
味は変態チックになっておりますが、やはりお酒が強いんでしょうね～
しっかりしたポテンシャルです。
そんな１２月２４日が誕生日の農口杜氏のお酒を勧めてみました。
日本酒日和 の祝日、雄町 しております！！
ではでは～～～