日本酒の日、その２
どーも、ドーモ、日本酒の日です。
日本酒しますよ～
と言う事で、先日、きららで造った山廃本醸造を飲みました。
北の錦です。
もうお蔵にないとの事・・・
頭の森糸さんの秘蔵品でした。
美味しかったなぁ～～
また飲みたいなぁ～、森糸さん！
きららであんなタイプに仕上がるとは思いませんでした～
確か、北斗随想も初めはきららだったような気がします・・・
んで、今日はさらにこのお酒を紹介いたします。
北の錦 山廃純米原酒 ２４ｂｙ １回火入 限定
吟風７０％精米 日本酒度 ±０ 酸度 １.７
いい感じに仕上がりました！
今日、お出しします。
山廃本醸造はないですが、これまた美味いです！！
お楽しみに！！！