大江戸日本酒まつりのメニューその１
お世話になります。
「大江戸日本酒まつり」で皆様にお出しする銘柄のご紹介です。
全て道産酒です！
<金滴>
新十津川のお酒です。
今話題の北海道産米を使ったお酒をご紹介いたします。
杜氏曰く「ノマサルお酒」を目指しております。
「ノマサル」とは、北海道の言葉ですが「ついつい飲んでしまう」と言う意味です。
自分が飲んでいるのに、少し不思議な表現ですね。
基本的に金滴は、お蔵のある空知管内で採れたお米しか使わないです。
新十津川の吟風は、特Ａ地区の栽培になっております。
この金滴の出現で、道産酒の動きは、大きく変わってきております。
今回ご用意は、下記の４種類ですが、金滴＋酒米名の「四文字シリーズ」は、北海道内限定販売のお酒です。
ぜひとも、関東の皆様に飲んでいただこうと思っております。
・大吟醸吟風 吟風３５％精米
・純米大吟醸 彗星 彗星４０％精米
・山廃純米吟醸 生 吟風５０％精米
今年は生酒しか出荷しておりません。
・山廃純米生原酒 ８号酵母 ８０％精米
８０％精米の山廃純米生原酒、しかも８号酵母使用酒です。
以上の４種類です。
関東の口の肥えた皆様に飲んでいただきたく、ご用意いたしました。
その２、その３をお楽しみに～～～
ではでは～～～